Je immuunsysteem vormt de eerste verdedigingslinie van de gezondheid. Dit systeem heeft maar één missie: je lichaam beschermen tegen indringers zoals virussen en bacteriën. In de herfst en winter is het extra belangrijk dat je immuunsysteem optimaal functioneert. De komende maanden doe je er verstandig aan om je weerstand te ondersteunen. Niet met pillen van de apotheek, maar door een pitstop te maken bij de groenteboer. De 21 voedingsmiddelen in deze lijst zijn dé krachtpatsers van Moeder Natuur. Ze ondersteunen jouw immuunsysteem als geen ander.

In de longen ontmoeten binnenwereld en buitenwereld elkaar heel direct. Je laat letterlijk de buitenwereld in je toe. Je neemt er uit wat je kunt gebruiken (zuurstof) en laat de rest (CO2) los. Daar waar de buitenwereld jouw binnenwereld ontmoet, is onderscheidingsvermogen nodig. In de Chinese geneeskunde en de vijf elementen-leer betreft dit een van de thema’s van het Metaal-element; het zwaard des onderscheids.